闽南姜母鸽
¥49/只
Minnan Ginger Mother Pigeon
主厨臻选
深海加力鱼炒冬粉
¥169/份
Stir-fried Vermicelli with Deep-sea Power Fish
蜂窝脆皮辽参
¥69/位
Honeycomb Crispy Sea Cucumber
椰子清汤鱼翅
¥118/位
Coconut Clear Soup with Shark Fin
海隅珍鲜
松叶蟹
Matsuba crab
时价/斤
做法
绿壳鸭蛋控¥80/份
松叶蟹塔塔¥19/斤
白切姿造¥19/斤
芋圆蒸无需加工费
碳烤¥19/斤
避风塘¥19/斤
小青龙
Little Green Dragon
时价/斤
做法
龙腾四海¥19/斤
淮山焗¥19/斤
伊面焗¥19/斤
蒜蓉粉丝蒸无需加工费
椒盐无需加工费
奶油焗¥19/斤
深海大龙趸
Deep-sea giant grouper
时价/斤
做法
清蒸无需加工费
红焖¥19/斤
姿造配番茄酸汤¥29/斤
藤椒蒸无需加工费
绝味¥19/斤
沸腾鱼¥19/斤
大鲈鳗
Bass eel
时价/斤
做法
闽南药膳炖¥29/份
香草焗¥29/份
咏春老醋葱烧¥29/份
鲍鱼
Abalone
时价/斤
做法
蒜蓉粉丝蒸无需加工费
鲍汁扣¥19/斤
风味捞汁无需加工费
黑松露拌¥19/斤
XO酱炒¥19/斤
东星斑
Spotted Grouper
时价/斤
做法
清蒸无需加工费
红焖¥19/斤
姿造配番茄酸汤¥29/斤
姿造配虾汤¥39/斤
藤椒蒸无需加工费
凉味启席
秘制碳烤猪颈肉¥29/份
红油醋汁海蜇花¥59/份
蜜汁百香果¥29/份
冰草蔬菜沙拉¥29/份
蘸酱水晶皮冻¥29/份
香酥盐渍炸带鱼¥19/份
开席头盘
红油蒜泥火箭鱿鱼¥169/份
蜜汁黑叉烧¥69/份
潮汕卤水狮头鹅¥189/份
深井烧鹅¥119/份 ¥209/半只
潮式冰镇六头鲍¥22/粒
十八味脆皮乳鸽¥49/只
闽粤珍馐
深沪糖芋¥79/份
香草焗鲈鳗¥189/份
荔枝咕噜肉¥69/份
永春香醋烧河鳗¥129/份
闽南海鲜鸭蛋控¥89/份
贵妃虾球配坚果¥169/份
闽南炸醋肉¥36/份
小炒鲜汁黄牛肉¥89/份
重庆山城毛血旺¥169/份
闽南海蛎煎¥69/份
黄花菜套肠煲¥89/份
蒜香排骨¥26/根
农家麻油煎猪肚¥189/份
红烧3头黄金鲍¥69/位
招牌姜焖鹅肉煲¥189/份
牛奶根煲大排¥26/根
天妇罗意式黑九节¥18/位
沙茶牛排煲¥199/份
古早炸肉丸¥46/份
古早炸菜丸¥26/份
闽南手作
手工五香卷
¥36/份
Handmade Five-Spice Roll
闽南脆皮一口酥
¥89/份
Minnan Crispy Bite
本味主食
招牌头水紫菜饭¥69/份
绿壳鸭蛋炒红曲米粉¥89/份
尚包封肉¥169/份
厦门锦绣炒米粉¥69/份
闽南海鲜卤面¥69/份
厦门锦绣炒冬粉¥69/份
闽南沙土萝卜饭¥69/份
深沪芋圆焖米粉¥69/份
闽南拌面线¥69/份
鼎汤鲜品
十年熟地炖虎鳗¥26/位
红菇猪肚灌蛋汤¥189/份
上汤蟹肉鱼翅¥69/份
绣球菌炖土猪肉汤¥109/份
药膳排骨鲈鳗汤¥189/份
闽南酸辣汤¥89/份
应季时蔬
润心甜汤
